Apéritif en bulles maison + mise en bouche
*********
1 ère entrée:
Millefeuille de moules au safran , épinards frais
2 ème entrée :
Gâteau de foie gras aux champignons des bois
***********
Trou normand
***********
Plats au choix:
Gambas flambées au whisky(bouquet de brocolis,riz basmati,gratin de courge)
ou
Filet de boeuf aux cèpes (purée de pommes de terre aux truffes, brocolis)
***********
Assiette de fromages
***********
Assortiment de desserts
************
| |
Apéritif maison + amuse bouche
**********
Entrées au choix:
Roulade de saumon ou
12 escargots à la persillade ou
Foie gras maison , compotée de figues ou
6 huitres (fines de claire n°3)
***********
Plats au choix :
Volaille fermière au champignons des bois ou
Crousillant de saumon au lard fumé, beurre blanc ou
Pavé de rumsteack deglaçé au porto rouge
Garnitures aux choix:
Gratin dauphinois ou riz basmati et légumes
*************
Bûche de noël,papillotes et clémentines
|
|
|
|